Un apéritif dinatoire est en fait un concept qui allie apéritif et repas en même temps. Il est souvent utilisé lors de réception où l'on reçois du monde. Cela évite ainsi à la personne qui s'occupe du repas, de rester tout le temps en cuisine sans pouvoir...
Les repas à thème ne se font pas sur un coup de tête, ils doivent être prévus assez longtemps à l'avance. Il faut prévoir le nombre d'invités bien sûr mais surtout décider du thème de la soirée. Une fois celui-ci trouver, ne pas oublier de prévenir les...
On dit que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Pourquoi est-ce donc le seul repas que l'on ne cuisine pas? La plupart des gens se contente de faire chauffer leur café ou leur thé et d'étaler du beurre sur leurs biscottes. Certains...
Pour 4 personnes : 1 grosse courgette 5-6 tomates 600 g de farce huile sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Laver la courgette et les tomates. Peler les tomates, pour cela, les plonger dans de l'eau bouillante quelques minutes. Couper...
Pour 2 personnes : 1 magret 2 cuil. à s. de miel 2 cuil. à s. de vinaigre balsamique sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C (th.6). Quadriller le dos du magret (la partie graisseuse) en incisant avec un couteau. Saler et poivrer. Mettre...
Le Maroilles fromage au lait de vache pâte molle à croûte lavée sa région : le Nord teneur en matière grasse : 45% minimum se consomme en fin de repas ou cuisiné dans certaines spécialités locales s'accompagne de vins rouges charpentés tels que le Lalande-de-Pomerol...
Cette région ne possède qu'un seul fromage AOC mais certaines n'en ont pas alors c'est déjà pas mal, non? Le Brocciu fromage au lait de brebis et de chèvre fromage frais sa région : la Corse se consomme en fin de repas, accompagné éventuellement de confiture,...
Un repas sans fromage, sans dessert, c'est une belle à qui il manque un œil. La gourmandise commence quand on n'a plus faim. La vraie cuisine est une forme d'art, un cadeau à partager.
Un petit repas aux chandelles, ça fait pas de mal de temps en temps.
