Le Brie de Meaux

• fromage au lait de vache
• pâte molle à croûte fleurie
• sa région : le Bassin parisien
• teneur en matière grasse : 45%
• dégusté en fin de repas ou cuisiné
• s'accompagne de vins rouges nerveux et fruités

Le Brie de Melun

• fromage au lait de vache
• pâte molle à croûte fleurie
• sa région : le Bassin parisien
• teneur en matière grasse : 45%
• se consomme généralement en fin de repas
• s'accompagne de vins rouges de Bourgogne ou de la Vallée du Rhône, généreux et corsés